مخللات ومقبلات يونانية
مخلل الخيار (غيركن) في المحلول الملحي مثالي لإضافة نكهة لذيذة لاطباقكم. يمكن إضافته للبيتزا و الباستا والسلطات وله استخدامات مختلفة لتزيين اطباقكم. خياراتنا من المقبلات اليونانية الاصلية تُشكل إضافة مثالية لاطباقكم او يمكن استبدال اي مكون في اطباقكم بها.

البابونج هو عشب مفيد ويعالج الكثير من الامراض. يقوي نظام المناعة ويعتبر مهدىء ومخفف للقلق. مضاد للتشنج وللالتهابات.

نبات الكبر مكون مميز في الاطباق اليونانية، بالاخص في جزيرة كريت. مكونات وطريقة طبخ تقليدية. يستخدم كثيراً في السلطات وسلطات الباستا واطباق اللحم وصلصة الباستا. يُصنف نبات الكبر ويباع حسب حجمه.

افضل جبنة كريمية متوفرة هي اللبنة القبرصية. تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وتعتبر بديل صحي للاجبان الكريمية المعتادة. منتج مثالي للإضافة لسلطات الفواكه او مع الخبز المحمص مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الاسود.

الأرز والبقوليات – حبوب محصودة في حقول القمح في بيندوس في محافظة غريفينا في مقدونيا الغربية بين غابات البلوط . يساهم المناخ الجوي المعتدل في انتاج بقوليات وحبوب عالية الجودة.
كل المنتجات يونانية اصلية. نحترم المزارعين اليونانيين. سيتم معالجة المواد الخام في مصانع عالية المستوى. نضمن 100% نتيجة عالية الجودة.

فلفل البيبيرونسيني يتم استخدامه عادة في اطباق المقبلات مع لحوم مقددة ومخللات والزيتون وهو مكون اساسي في السلطات اليونانية والكباب.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الحار جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة البيكورينو جبنة صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

بقسماط بالشعير صغير من جزيرة كريت اليونانية، مليء بالالياف ويحتوي على نسبة قليلة من السكر.

الأرز والبقوليات – حبوب محصودة في حقول القمح في بيندوس في محافظة غريفينا في مقدونيا الغربية بين غابات البلوط . يساهم المناخ الجوي المعتدل في انتاج بقوليات وحبوب عالية الجودة.
كل المنتجات يونانية اصلية. نحترم المزارعين اليونانيين. سيتم معالجة المواد الخام في مصانع عالية المستوى. نضمن 100% نتيجة عالية الجودة.

زكي الرائحة ويسيل اللعاب، الزعتر البري (اوريقانو) هو نبات سهل زرعه ومعمر ومعتدل الطول مع اوراق صغيرة ومخملية الملمس وزهور بيضاء صغيرة. مثالي لاوعية الحفظ، يمكن استخدام الزعتر البري وهو طازج وسهل تجفيفه عن طريق قطع الاغصان وتعليقها على شكل صرات. زعتر بري (اوريقانو) عضوي يوناني ومكون كلاسيكي لصلصات البيتزا او الباستا.

مخللات ومقبلات اغورا فلفل احمر نادر الحصول عليه خارج اليونان او قبرص. يستخدم في السلطات واطباق اللحم. يُحول الى مخلل ويحفظ في اوعية زجاجية مع ماء مملح وزيت زيتون مثل خضرواتٍ اخرى.

شاي الجبل هو اكثر شاي شائع الاستخدام في اليونان لاجيالٍ عدة. يستخدم تقليدياً للمساعدة على الهضم وتقوية جهاز المناعة والوقاية من الزكام والانفلونزا وفيروسات اخرى والحساسية وقصور التنفس واحتقان الانف وتقليل الالم والقلق.

نسخة مصغرة من بقسماط كريثاروكولورا اليوناني وهو البقسماط الاكثر شعبية في جزيرة كريت. مع بقسماط شركة بونوم تيرا المصغر، يمكنك ان تتذوق طعام دول البحر الابيض المتوسط في اي وقت.

جبنة بيضاء شبه صلبة مع سطح صلب وخشن وغير مقطعة. طعم مالح لذيذ ورائحة مميزة.

جبنة الغرافييرا مع الترافل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.