مخللات


التخليل هو عملية حفظ الغذاء عن طريق التخمير اللا هوائي والمحلول المحلي او تنقيع المنتج الغذائي في الخل.  عملية التخليل تؤثر على ملمس الغذاء وطعمه ونكهته.  مخللاتنا بزيت الزيتون وتم صنعها واستيرادها من اليونان.


Anchovies Marinated 100g
2.800 BD 2.800 BD 2.8000000000000003 BHD
أوراق الكبر القبرصية 250 غرام
3.800 BD 3.800 BD 3.8000000000000003 BHD
اوراق نبات الكبر من الصعب العثور عليها خارج اليونان او قبرص، تستخدم بشكلٍ خاص في السلطات واطباق السمك. يتم تحويلها لمخلل او غليها وحفظها في اوعية في محلول مملح - مثل براعم الكبر.
توت الكبر القبرصي 250 غرام
3.300 BD 3.300 BD 3.3000000000000003 BHD
فاكهة توت الكبر يمكن تحويلها لمخلل وتقديمها كمزة يونانية، يتم استخدامها عادةً كتتبيلة، مخلل الكبر مكون شائع في اطباق دول البحر الابيض المتوسط، بالاخص اطباق قبرص وايطاليا والجزر الايولية اليونانية ومالطا.
مخلل الخيار اليوناني بالماء المملح (غيركينس) 250 غرام
0.450 BD 0.450 BD 0.45 BHD
مخلل الخيار (غيركن) في المحلول الملحي هو طريق رائعة لإضافة نكهة لذيذة على اطباقكم. يمكن إضافته للبيتزا و الباستا والسلطات وله استخدامات مختلفة لتزيين اطباقكم. خياراتنا من المقبلات اليونانية الاصلية تُشكل إضافة مثالية لاطباقكم او يمكن استبدال اي مكون في اطباقكم بها.
مخلل نبات الكبر الصغير في محلول ملحي 300 غرام
1.600 BD 1.600 BD 1.6 BHD
نبات الكبر مكون مميز في الاطباق اليونانية، بالاخص في جزيرة كريت. مكونات وطبخ من زمن حضارة ما قبل مايكيناين. يستخدم كثيراً في السلطات وسلطات الباستا واطباق اللحم وصلصة الباستا. يتم تصنيف نبات الكبر وبيعه حسب حجمه.
طماطم يونانية مجففة بزيت الزيتون 250 غرام
2.000 BD 2.000 BD 2.0 BHD
طماطم مجففة ممزوجة مع اعشاب مختلفة مثل الثوم والفلفل و ورق الغار المنقع في زيت الزيتون، وجبة خفيفة مثالية لمحبين الطعام. طعمها حلو وحامض ويمكن خلطها مع العديد من الاطباق.
Sardines Fillets 100g
2.500 BD 2.500 BD 2.5 BHD
Smoked Herring Fillets 100g
1.800 BD 1.800 BD 1.8 BHD